三聚磷酸鈉是一種無(wú)機(jī)物，化學(xué)式Na5P3O10，是一類(lèi)無(wú)定形水溶性線(xiàn)狀聚磷酸鹽，兩端以Na2PO4終止，相對(duì)分子質(zhì)量367.86，常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。

外文名Sodium Tripolyphosphate

別名三磷酸五鈉，磷酸五鈉，焦偏磷酸鈉，STPP，三聚磷酸五鈉

工業(yè)品三聚磷酸鈉含量為：一級(jí)品≥90%，二級(jí)品≥85%，三級(jí)品≥80%。

三聚磷酸鈉主要用作合成洗滌劑的添加劑，肥皂的增效劑，工業(yè)用水的軟水劑，鉆井泥漿的分散劑，有機(jī)合成的催化劑，還用于制藥、提煉石油產(chǎn)品及合成橡膠等方面。

三聚磷酸鈉，CAS號(hào)：7758-29-4：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB9983-88；分子式：Na5P3O10，分子量：367.86，外觀與性狀，白色粉末，溶解性，易溶于水。

三聚磷酸鈉（Tripolyphosphate），化學(xué)物質(zhì)名稱(chēng)，又稱(chēng)三磷酸鈉，是合成洗滌劑中的一種重要助劑，由不同的磷酸氫鈉分子縮合而成。三聚磷酸鈉為白色粉末狀結(jié)晶，流動(dòng)性較好，因其分子（Na5P3O10）中有5個(gè)鈉原子，故俗稱(chēng)五鈉。三聚磷酸鈉易溶于水，其水溶液呈堿性，因此絕大部分用于合成洗滌劑，少數(shù)用于水的軟化處理。由于限磷政策的出臺(tái)，三聚磷酸鈉在洗滌劑助劑方面的應(yīng)用逐漸減少，逐步被層狀硅酸鈉、分子篩等產(chǎn)品代替。

三聚磷酸鈉具有螯合、懸浮、分散、膠溶、乳化、pH緩沖等作用，可用作合成洗滌劑主要助劑、工業(yè)水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、有機(jī)合成催化劑、醫(yī)藥工業(yè)分散劑和食品添加劑等。除出口STPP外，國(guó)內(nèi)STPP消費(fèi)主要集中在洗滌劑行業(yè)，食品、陶瓷等。

在水處理中，主要用作軟水劑，三聚磷酸鈉具有離子交換劑的性能，可與水中的鈣、鎂和鐵離子生成可溶性絡(luò)合物 Na3MP3O10（M為金屬離子） ，起到屏蔽鈣、鎂硬鹽作用，防止形成鈣、鎂沉垢，另外，因其還具有表面活性作用和強(qiáng)烈的緩沖作用 （pH4～14范圍內(nèi)的緩沖效果好），還可用作緩蝕劑。

用作洗劑品助劑，亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。主要用作合成洗滌劑的助劑，用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用， 可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值。工業(yè)用水的軟水劑。制革劑。染色助劑。油漆、高嶺 土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮時(shí)作分散劑^鉆井泥漿分散劑^造紙工業(yè)用作防油污劑。